旅遊小筆記✈

第二道菜-高昇排骨

實在是有點太簡單

簡單到我不太好意思po出來

不過超級無敵下飯 超級無敵好吃!

感謝LC，感謝食譜

材料：

★ 排骨1斤

調味料：

★ 酒1大匙

☆ 烏醋2大匙

★ 糖3大匙

☆ 醬油4大匙

★ 水5大匙(或適量，看個人口味)

作法：

Step1：排骨汆燙乾淨

Step2：排骨和調味料一起入鍋，煮到滾後，蓋上蓋子轉小火，悶煮30-40分鐘

Step3：完成

呃，真的就這樣子了XD

(只好多講一點廢話補一下版面)

有發現亮點嗎?

調味料是1.2.3.4.5大匙

所以才會叫高昇排骨(步步高昇)

它也有另一個名字叫數字排骨

不管叫什麼名字，反正就是好吃的排骨啦 哈

這道很成功，188非常滿意。

太簡單所以加映用鑄鐵鍋煮白飯

大家都說，用鑄鐵鍋煮白飯超簡單但超好吃

我也是第一次嚐試，沒想到就上癮了 哈

原本以為買16cm的小鍋用不太到

現在已經成為煮白飯專用伙伴了

因為我們家只有2口，所以大概都煮1~1.2杯米

用16cm差不多哦，如果再煮多杯一點就要用大一點的鍋子

網路上查到的資料如下：

16cm 1-1.5杯米

18cm-2杯米

20cm-3杯米

22cm-4杯米

但大鍋也別煮太少的米，會燒焦

(所以為了因應客人來訪，我是不是各個尺寸的鍋子都要買一個xd)

米洗好放入比等量再多一點點的水 (先別蓋蓋子)

瓦斯爐上放潔能板，鍋子放上去煮

中小火煮到有點像粥的狀態，冒出魚眼大的泡泡(煮的過程記得要攪拌 是不會巴鍋的關鍵)

蓋蓋子，將火關至最小火繼續煮8分鐘就可以熄火

然後悶10分鐘就完成了~

偷渡幾張最近晚餐的照片

LC鍋魯肉真的好好吃呀 !!!  

下一道菜我個人覺得還好xd

第一次做 總會有失手的時候嘛 哈哈 T_T