旅遊小筆記✈

其實我第三道菜不是這道

只是上次做的太失敗了我實在不想分享

如果到最後變不出新把戲的時候再派它上場吧，哈

52道菜中的第三道，登場的是蜜芋頭!

除了一般的食物，我也默默進入甜點界了(只是速度很慢)

188很喜歡吃這個，平常只會在挫冰裡吃到

加上第四道菜也和芋頭有關

所以就來個芋頭2連發吧

材料：

1. 芋頭1條(約400g)

2. 水

3. 糖120g

4. 料理米酒3大匙

Step1: 芋頭去皮，切”掰刀”狀，不要切太小塊，不然蜜到最後會消失XD

(記得戴手套，不然會癢到想把手切掉)

(沒手套用塑膠袋XDDDDDDDD)

(切掰刀狀，出現的面會比較多)

Step2: 放入電鍋中，加水約芋頭的七分高，外鍋1.5杯水，蒸好後悶個1小時

(芋頭要蒸到能用筷子or牙籤可以經易穿過去的程度，如果還有點硬外鍋就加水再蒸一次)

Step3: 蒸好的芋頭連鍋取出，加糖加米酒，放到瓦斯爐上小火熬煮，不要翻動以免芋頭散掉

等到糖漿都噗上來的時候，再小心的把芋頭翻身蜜另一邊(原則就是不要煮到燒焦就對了)

Step4: 放涼就可以放冰箱冰藏了

第一次做，做的過程中試味道

沒料想到糖漿居然會這麼的甜

我真的有被嚇一跳XD

過了好久舌頭上都還是很甜的味道

但芋頭本人甜度很剛好!!!!

所以大家就安心加這麼多糖吧

缺點有一個，就是只做一條很不夠吃 哈哈哈哈哈哈

3/52了 GOGOGO