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芋頭三連發的意思XD

 

其實這篇二月就打好了,一直忘記開放

 

 

 

 

 

之前做過馬鈴薯燒肉,很好吃

 

想說馬鈴薯和芋頭都是根莖類

 

做起來應該差不多吧

 

(同理可證 地瓜應該也可以)

 

 

 

 

 

材料:

 

五花肉

 

芋頭

 

蒜頭幾粒

 

八角2

 

 

 

 

 

調味料:

 

1大匙(二砂、冰糖都可)

 

紹興酒1大匙(米酒也行)

 

醬油5大匙

 

白胡椒粉0.5大匙

 

 

 

 

 

Step:

 

1. 豬肉切塊,不加油直接放入鍋中煎香  

 

2. 蒜頭和八角一起丟進鍋裡爆香

 

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3. 蒜頭、八角味道出來之後,加入糖

 

等糖炒融了之後加入紹興酒、醬油、白胡椒粉,然後芋頭也丟進去一起拌炒

 

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4. 炒好後全部倒入電鍋內鍋,加水到8分滿,外鍋放2.5杯水按開關,跳起來後悶一下就好了

 

(如果覺得芋頭不夠軟可以再放半杯水)

 

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太晚去市場五花肉賣完了,所以改買腿肉

 

說實在的,不肥真的就少一味XD

 

雖然看起來很平凡,但這道真的很好吃

 

芋頭燉的綿綿鬆鬆的

 

不愛吃芋頭的我也多吃了好幾塊

 

而且超簡單做的

 

大家一定要動手做做看! (又是焦哥的口氣XD)

 

 

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